【オリジナルどら焼き】1個350円～（別途焼印製作費が必要です18,000円～）
当店のオリジナルどら焼きは、国産小麦粉100％で焼き上げたどら焼き皮に北海道産小豆のどら焼き専用のあんこを、たっぷりと挟みこんでます。オリジナルの焼印を押したどら焼きはお客様から「焼印が綺麗に焼かれていてうれしい！」とお褒めのお言葉を頂きます。日月堂のどら焼きは、ほんのり優しいきつね色に焼き上げております。どら焼きに使用される事の多い原材料の蜂蜜は風味が強すぎるのと、焦げやすいデメリット、またお子様のアレルギーのリスクもある為、当店では使用しておりません。代わりにお米から作らる、高級な国産米飴を使用してあっさりとした焼き色と風味に仕上げております。また焼印が綺麗に押せるように、とことんこだわり、最近よくある「ふわふわ」のどら焼きにはしておりません。ふわふわのどら焼きは気泡が多く焼印が綺麗に表示できません。日月堂のオリジナルどら焼きは餡のコクのある風味に一番あうように、しっとりとした卵と小麦の味わいのある皮に焼き上げております。それゆえに当店の「オリジナルどら焼き」は大変好評です。おやつにも、ご進物、東京土産にご利用ください。日月堂の代表銘菓です。