店主 プロフィール
資格 製菓衛生師・和菓子製造技能士１級・選・和菓子職（優秀和菓子職 認定）
和菓子研究団体 コンテスト（盆景菓子部門）グランプリ受賞
【制作説明】
春の風が山々からやさしく吹いてくる様子を思い浮かべて制作致しました。とても繊細な作品なので、壊さないように会場まで運ぶのが大変でした。
日本橋日月堂 代表 安西雅希
